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北京INFUSION ROOM酒吧排行,北京酒吧哪家好?
  • 北京INFUSION ROOM酒吧排行,北京酒吧哪家好?
  • 地址:丰台 右安门 220.197.181.*
    • 联系人:郭经理
    • 电话:1622857**** 点击查看完整号码
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Infusion Room位于D Lounge的二层,由2015芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军,有鸡尾酒鬼才之称的宋鹏参与打造。并蒂连枝的两间店却有着截然不同的风格,如果说D Lounge是隐秘而华贵的夜店风,那么Infusion Room则更像是一间足够私人的酒水实验室,融合了中西元素的酒单将看似毫无关联的原料进行搭配,调制出独一无二的鸡尾酒。 
过去Infusion Room给人最深刻的映像是神秘,进入大门需要输入门禁密码,而密码也只在客人电话预订时告知。而现在的Infusion Room更加开放,将繁琐的密码门禁改为了温控机关,感应到人手的温度会自动开门,如同《哈利波特》情景再现。Infusion Room的酒单鬼马气息十足,每款鸡尾酒中都至少含有一种自制原料,而且刻意避开近年风行的热红酒,Infusion Room选择用独创的热鸡尾酒来替代常见的冬季热饮。 
店主在将不断创新视为酒吧生命,在他的要求下,Infusion Room的每一位调酒师都参与到鸡尾酒的创新调制当中来,研发出至少一款个人招牌的鸡尾酒。这些招牌鸡尾酒会随着店内依照季度更迭的酒单进行相应调整,除了少量经典或受季节限制不明显的酒款会在酒单里延续,大多数的鸡尾酒都是当季限量,错过就很难再次品尝到。 
与相连西餐厅公用厨房的Infusion Room,连佐酒小菜也比寻常酒吧精致美味得多。以“炒方便面”为首的下酒菜有着接地气的名字和不俗的口感,炒制的泡面温热多汁,还加上了肥牛蘑菇与温泉蛋。 
囿于Infusion Room的酒单更新频次,下面的推荐酒款不见得在下个季度或者明年冬天还能喝到,但好在调酒师是非常善于与客人沟通的类型,到店后可向调酒师描述你喜欢的口感,即使是过季菜单说不定也能重新尝到。
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