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毛毛虫酒吧与比萨预订
  • 毛毛虫酒吧与比萨预订
  • 地址:朝阳 三里屯 220.197.181.*
    • 联系人:郭经理
    • 电话:1622857**** 点击查看完整号码
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时至今日,过度商业化的南锣鼓巷已经失去了胡同的质朴与人情味儿,装潢精巧的店面,以高于市场的价格向各地游客兜售着毫无纪念意义的纪念品。与热闹非凡的南锣鼓巷一街之隔,南大街的板厂胡同却显得朴素而有生活气息。 
毛毛虫酒吧与比萨是一间被北京本地人推荐滥了的小酒馆,民房改建的小酒馆不到20平米,除了吧台只有4张小桌,满座时稍一个转身都嫌挤。整面墙的壁画、蜘蛛网般的涂鸦黑板、纯英文的菜单、老旧墙面上极富个性的软装饰,和复古花型的玻璃酒器,让这间小酒馆显得十分新潮,而店内满溢的披萨香和店门口A4纸打印的“只收现金”告示,又分外接地气。 
毛毛虫可能是北京金酒种类最齐全的酒吧,酸甜苦辣四种风味的鸡尾酒都能在酒单上找到,除此之外,还融入了鸡尾酒调制中并不常见的口蘑等食材滋味,每一杯酒都非常有个性。店内披萨为意式薄底,酥脆的饼底上覆盖着十足的配料与厚厚的芝士,奶香与肉香交织的薄底披萨看上去份量较大,但2人一份配上餐前酒分食完,还意犹未尽。 
部分客人对于毛毛虫鸡尾酒中的大方冰块颇有微辞,认为是短斤少两的体现,实则不然,较大的方形冰块不易融化,能够在使鸡尾酒保持低温的同时,不化水冲淡酒的本味,是有经验的鸡尾酒吧常用的保温手段。每杯鸡尾酒都有固定的基酒与配料比例,那些看似“实在”的鸡尾酒,往往会添加更多的水、碎冰或果汁,反而容易影响口感。 
针对毛毛虫的非议主要集中在两个方面:一是全英文菜单会让第一次到店的中国客人摸不着头脑,不过,店内工作人员会在中国客人看单时进行翻译、解说和推荐;第二点是店内不能刷卡,只能用最原始的现金交易方式,且不能开具发票。
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